Pe. Abdala Jorge nasceu no dia 19 de julho de 1927, em São João Del Rei, no estado de Minas Gerais. Chegou à Paróquia São José, no município de Timóteo-MG, no dia 31 de janeiro de 1953, para auxiliar Mons. Rafael Arcanjo, o primeiro pároco. Foi nomeado Pároco da Paróquia São José, por Dom Mário Teixeira Gurgel, no dia 09 de janeiro de 1986, e Cooperador da Região Pastoral III. Foi professor e pároco na Paróquia, e participou intensamente nos movimentos populares da cidade. Ficou como pároco na Paróquia São José até o dia 09 de março de 2008. E, por Provisão Uso de Ordem na mesma Paróquia, foi nomeado no dia 04 de fevereiro de 2009, por Dom Odilon Guimarães Moreira. Pe. Abdala Jorge faleceu no dia 30 de julho de 2012, no Hospital Vital Brasil